Il Salon du Chocolat arriva a Milano

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Come ha detto John Tullius “…nove persone su dieci amano il cioccolato. La decima mente”. Per la gioia di tutte e dieci arriva finalmente a Milano, dal 13 al 15 febbraio, il Salon du Chocolat, la manifestazione dedicata all’affascinante universo del cibo degli Dèi.

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Un evento internazionale nato a Parigi vent’anni fa, occasione unica per radunare i maîtres chocolatier e le eccellenze del settore in una kermesse ricca di eventi, show e cultura. Il salone gira intorno a cinque contenuti principali: il primo è il connubio tra cioccolato e fashion, con il “Chocolate Fashion Show” che celebrerà il talento di giovani stilisti del Naba Fashion Lab di Milano. Gli studenti in collaborazione con i dieci Maîtres Chocolatier di AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani progetteranno dieci abiti realizzati con il cioccolato che animeranno la serata di gala del 12 febbraio. Il secondo tema è la

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sensorialità: gli ospiti potranno sperimentare degustazioni legate al cioccolato e ai suoi migliori abbinamenti grazie alla collaborazione della Compagnia del Cioccolato. Il terzo tema è #Chocoshow, con esibizioni e masterclass di grandi maîtres chocolatier italiani e internazionali con i maestri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, capitanati da Iginio Massari e Gino Fabbri, e con altri noti pastry chef che si esibiranno in sorprendenti showcooking a base di cioccolato. Il quarto cluster è #Chocofamily, con una serie di giochi e attività per bambini e famiglie, fra laboratori a tema e intrattenimento, in un’ambientazione

Salon du chocolat 2011 ©Julien Millet
Salon du chocolat 2011
©Julien Millet

che richiamerà il magico mondo di Willy Wonka, liberamente ispirata al romanzo di Roald Dahl. Infine #Chocoshopping, la grande area dedicata allo shopping del cioccolato, con il meglio della produzione nazionale e internazionale. Organizzato da Digital Events, Salon du Chocolat si terrà presso The Mall, lo spazio polifunzionale nel nuovo Business District di Porta Nuova Varesine a Milano.

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1 commenti

  1. Silvia 2 anni fa

    Ma giusto per curiosità…chi è John Tullius? Non riesco a trovare info su di lui: uno che ha pensato una frase così lo amo già ♥

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